Glühwein

Glühwein

Glühwein

(4 Portionen)

1 Liter Rotwein, trocken
50 ml Rum
2 Orangen, ungespritzt, in Scheiben geschnitten
2 Orangen, ausgepresst
6 Nelken
2 Stangen Zimt
1 Sternanis
 50 g Kandiszucker, braun

Zubereitung

Als erstes werden Rotwein, die Gewürze, die Orangenscheiben und der frisch ausgepresste Orangensaft in den Topf geben und erhitzen, jedoch nicht kochen lassen. Anschließend Rum und Zucker hinzugeben.

Vor dem heißen Servieren die Gewürze und Orangenscheiben abseihen!

Auf dem Grill

Grillkohlen ca. 30 min vorher anzünden und durchglühen lassen. Geschlossenen Topf auf den Grillrost stellen und ca. 25 Minuten ziehen lassen. Gelegentlich umrühren.