Ur-Topf to go

(für 4 Personen, Paleo-Rezept)

4	fertig eingelegte Grillsteaks
	viel Gemüse nach Belieben
50 ml	Rapsöl
	Salz, Pfeffer
	Beispiel für Gemüsemischung:
2	gelbe Paprika
2	rote Spitzpaprika
100 g	getrocknete Tomaten
100 g	Buschbohnen
20 g	getrocknete Steinpilze
1	Staudensellerie
1 Bund	Lauchzwiebeln

Zubereitung

Grillsteaks in kleine Stücke schneiden, Gemüse putzen, kleinschneiden, mit getrockneten Tomaten in ungewässserten UR-TOPF geben. Steinpilze in Wasser einweichen und mit dem Wasser in den Topf geben, Rapsöl hinzufügen. Salzen, pfeffern und gut umrühren.

Im Ofen

Den Backofen vorheizen. Bei 180°C etwa 75 Minuten garen

Auf dem Grill

Grillkohle ca. 30 Minuten vorher anzünden und durchglühen lassen. Geschlossenen Topf auf den Grillrost stellen und ca. 60 Minuten garen lassen. Gelegentlich umrühren.